Das RUFES am Brunnen | Nächste Termine

TROPICAL – Das Sommerfest

Am 8. September 2024 | ab 12.00 Uhr

Rufes am Brunnen
Hauptstraße 184
58332 Schwelm

Erleben Sie einen besonderen Tag im RUFES am Brunnen. Wir feiern den Sommer! Da dürfen gute Musik, eine tolle Stimmung und ein reichhaltiges BBQ-Buffet nicht fehlen. Seien auch Sie mit dabei und reservieren Sie sich Ihr Ticket!

Preis pro Person: 25,00 €

Karten erhalten Sie telefonisch unter +49 (0) 2336 4086950 oder schreiben Sie uns eine E-Mail an kontakt@rufesambrunnen.de

KÜRBIS GALA MENÜ

Am 5. Oktober 2024 | 18.00 Uhr

Knusprige La Ficelle Auswahl mit Kürbiskernbutter
Asiatische Garnele / Gemüsestroh / Kürbisgel

////////

Carpaccio vom gegrillten Kürbis / Pflücksalate /
Honig Rosinen / Britischer Cottage Käse /
Karamellisierte Wallnüsse / Himbeeren

////////

Kürbis-Ingwersüppchen / Nordseegarnelen / Koriander

////////

Tranchen von Simmentaler Roastbeef
Kürbis-Kartoffel-Stampf / Junggemüse / Rote Beete Jus

////////

Kürbis – Vanille Mousse / Geschmorte Äpfel /
Schoko Crumble / Karamellnüsse (Glas)

Rufes am Brunnen
Hauptstraße 184
58332 Schwelm

Preis pro Person: 85,00 € inkl. Sektempfang
18 Uhr Sektempfang – 19 Uhr Beginn des Menüs

Karten erhalten Sie telefonisch unter +49 (0) 2336 4086950 oder schreiben Sie uns eine E-Mail an kontakt@rufesambrunnen.de

Wir freuen uns auf ein außergewöhnliches Erlebnis für Ihre Sinne. Lassen Sie sich von unserem Ambiente, erlesenen Zutaten und feinen Getränken verführen. Vergessen Sie für ein paar Stunden den Alltag und den Trubel. Lassen Sie sich auf eine faszinierende Geschmackswelt rund um den Kürbis ein. 

Wussten Sie bereits? Kürbis ist reich an wichtigen Nährstoffen wie Vitamin A, Kalium, Vitamin C und Ballaststoffen. Vor allem das enthaltene Beta-Carotin, das der Kürbis auch für seine orange Farbe verantwortlich macht, fördert die Augengesundheit und stärkt das Immunsystem. Gleichzeitig ist er kalorienarm, was ihn zu einem gesunden Bestandteil der Ernährung macht.

FESTGEDECK

Der Weihnachtsbrunch im Rufes am Brunnen
Am 25. + 26. Dezember 2024 | Von 11.00 – 15.00 Uhr

Auswahl in Buffet-Form:

Frühstück/Vorspeisen
Käse- / Wurst- Platte, Müsli, Joghurt, Quark, Honig, Konfitüre,
Obstplatte, Tomate-Mozzarella mit Basilikum-Pesto, Rauchfischplatte,
Roastbeef mit Remouladensoße, verschiedene Salate, Eierspeisen,
Bacon / Würstchen, Süppchen

////////

Hauptgänge

Wildgulasch / Semmelknödel / Rotkohl / Hühnchen in
Orangen-Zimt-Soße / Spätzle / saisonales Gemüse /
Edelfische auf gerahmtem Lauch / Gemüse-Lasagne

////////

Dessert
Variation von Pannacotta und Mousse / winterliches Tiramisu

Rufes am Brunnen
Hauptstraße 184
58332 Schwelm

Preis: 50 € pro Person inkl. Glas Secco, Kaffee, Frühstücksbuffet, Vorspeisen, Suppen, dreierlei Hauptgänge und Desserts


Karten erhalten Sie telefonisch unter +49 (0) 2336 4086950 oder 
schreiben Sie uns eine E-Mail an kontakt@rufesambrunnen.de

Am ersten und zweiten Weihnachtsfeiertag finden wieder unsere köstlichen Weihnachtsbrunch-Buffets statt. Genießen Sie unser umfangreiches und vielfältiges Frühstücksangebot, Suppen und Vorpeisen sowie dreierlei Hauptgänge und raffinierte Desserts. Zur Begrüßung reichen wir Ihnen ein Glas Secco. Im Preis ist weiterhin Kaffee, Tee, Kakao und eine Saftstation am Buffet enthalten. Wir freuen uns auf Sie und Ihre Verwandschaft. Verbringen Sie die Feiertage ohne Stress in der Küche. Wir versorgen Sie in festlichem Ambiente gerne in unserem Hause.

SILVESTER GALA MENÜ

Am 31. Dezember 2024 | 18.00 Uhr

Knusprige La Ficelle Auswahl mit Rucola-Knoblauch Butter
Crêpe-Rolle / Waldpilze / Frischkäse / Affilla Kresse

////////

Tranche vom gebeizten Bömlo Lachs / Tonka Bohne /
Fermentierter Sellerie / Geriebener Kren / Senf Kaviar /
Wasabi / Mango Gel / Affilla Kresse

////////

Hummersüppchen / Serano Knusper / Parmesan Croutons

////////

Heimischer Rehrücken Rosa / Kartoffel-Trüffel Pavé /
Sellerie Mousseline / Baby Gemüse / Kirsch – Rosmarin
Confit / Balsamico Reduktion

////////

Gebackenenes Käseküchlein / Mousse au Chocolate /
Waldbeeren / Honey Comb Cracker

Rufes am Brunnen
Hauptstraße 184
58332 Schwelm

Preis pro Person: 100,00 € inkl. Champagnerempfang
oder Menü mit Weinbegleitung Preis pro Person: 150,00 €
18 Uhr Champagnerempfang – 19 Uhr Beginn des Menüs

Karten erhalten Sie telefonisch unter +49 (0) 2336 4086950 oder schreiben Sie uns eine E-Mail an kontakt@rufesambrunnen.de

Wir freuen uns auf ein außergewöhnliches Erlebnis zum Jahreswechsel. Lassen Sie sich von unserem Ambiente, wunderbarem Essen und hervorragenden Getränken verführen. Feiern Sie den letzten Abend des Jahres mit einem wunderbaren Gala Menü. Wir freuen uns auf Ihr Kommen. 

Wussten Sie bereits? Silvester ist eines der wenigen Ereignisse, das weltweit gefeiert wird. Jede Kultur hat ihre eigenen Bräuche, die dem Fest eine besondere Note verleihen, aber die Idee des Neuanfangs und des Feierns verbindet alle Menschen. Ob es nun das Glockengeläut in Japan, das Tragen von roter Unterwäsche in Italien oder das Zerschlagen von Tellern in Dänemark ist – diese kulturellen Unterschiede machen Silvester so faszinierend und vielfältig.